Bangladesh, een tropische schat

Bangladesh
Als ik zeg "Bangladesh" dan zeggen de meeste mensen: "waar ligt dat?" of "dat is toch de hoofdstad van India?" Al reden genoeg natuurlijk om jullie wat mee te geven over dit prachtig stukje land. Een andere reden is dat ik vol passie vertel over allemaal kleurrijke steden en mijn mooie vaderland hier dan toch niet kan achterlaten. Want eigenlijk weet de meerderheid niet meer dat het een heel arm land is, terwijl het eigenlijk een stuk puur land is met allemaal verborgen schatten. Laat ik jullie eerst eens terug nemen naar een stukje geschiedenis van Bangladesh.

Bangladesh is eigenlijk opgedeeld geweest tussen Pakistan en India. Zo hoorde de Oost-Bengalen tot Pakistan en de West-Bengalen tot India. Eigenlijk is er nooit sprake geweest van een vrij Bangladesh tot dat het met de verkiezingen in Pakistan radicaal mis ging en zij erachter kwamen wat een macht er in Pakistan was. In maart 1971 was dan ook de meest bloederige oorlog ook wel de vrijheidsoorlog van Bangladesh genoemd. In deze oorlog zijn meer dan 1,25 miljoen mensen gedood en meer dan 10 miljoen mensen zonder huis achtergelaten. In 1975 was Bangladesh (bangla=vrij en desh=bengalen) dan ook een vrij land. 


Bangladesh behoort tot een van de meest dichtbevolkte landen op aarde en tevens een van de armste landen op aarde. Desalniettemin is het een prachtig land met verborgen geheimen en schatten. Het verschil van kasten kun je nog steeds terugzien in Bangladesh. er is dan ook een groot verschil tussen rijk en arm. Je loopt een mooi en nieuw winkelcentrum in en op de weg naar toe hangen er allemaal kleine kinderen aan je arm die smeken om eten, geld etc. Op straat is dit dus nog duidelijk te zien. Toch staat Bangladesh bekend om zijn thee, kleding, rijst en stoffen. Deze producten zijn voor Bangladesh een groot stuk goedverdienende economie.

Rijstvelden van Bangladesh

Dhaka, de hoofdstad van Bangladesh

Marktjes in de hoofdstad Dhaka

Een van de vele marktjes in Dhaka

Een stad waar je zeker moet zijn geweest is Dhaka, de hoofdstad van dit land en met meer dan 15 miljoen mensen meteen even bevolkt als heel Nederland. Dhaka is opgedeeld in verschillende wijken en zo heeft elke wijk verschillende malls, restaurants, etenswaren, winkels etc. Alhoewel Dhaka in de afgelopen jaren al erg gemoderniseerd is, is het nog steeds een drukte vanjewelste in deze stad. Het verkeer bestaat uit auto's, riksja's en babyscooters en gaat alle kanten. Tijdens de spits kun je dan ook gerust meer dan een uur of 2 uur vaststaan op de weg. De lokale mensen nemen toch vaak de auto, riksja of scooter want lopen in de hitte is bijna geen optie. Op de weg zie je overal winkeltjes waar heerlijke lekkernijen worden verkocht, leuke markt kraampjes met specerijen, groentes etc. Mooie malls waar de meeste luxe klederdrachten worden verkocht, beautyparlors etc. Er is eigenlijk van alles te vinden van leuke hippe eettentjes voor de jongere lokalen totaan chinese restaurants, sigarettenboeren, snoepwinkeltjes etc. Een van mijn favoriete winkels in Dhaka is Aarong : http://aarong.com/

Bij Aarong vind je kleding, accessoires voor in huis, handcrafts etc.
Ook heb je prachtige markten waar van alles wordt verkocht van make up en sieraden tot aan kleding, elektro apparatuur etc. De meeste leuke markten vind je in de wijk: Gulshan, Dhamondi, Santinagar. 

Traffic in Dhaka

Het strand van Cox's Bazar

Het langste strand van Azië, 125 km lang

Jungle van Bangladesh

Een aantal verborgen schatten
Buiten heerlijk shoppen in de hoofdstad van Bangladesh biedt het nog meer. Zo heeft Bangladesh het langste natuurlijke strand van Azië: Cox's Bazaar een vissershaven met meer dan 125 km natuurlijk strand. Alhoewel je er niet heel snel in bikini zult gaan liggen is het een prachtig stuk strand om naar toe te gaan. Voor echte natuurliefhebbers die houden van de ongerepte natuur een must see. Bangladesh is namelijk in de zomer al snel zo'n 40 tot 45 graden en in de winter ongeveer 25 graden. Bij Cox's bazaar vind je watervallen, stukjes bos, bergen, strand. Je kunt je het zo gek nog niet bedenken. Ook het dierenrijk in Bangladesh is fascinerend, van Bengaalse tijgers tot aan mooie gekleurde vogels, wilde dieren en alles wat er bij kan komen kijken. De bekendste jungle van Bangladesh de Maduhupur jungle behoort dan ook tot een van de grootste van Azië. Op het moment dat de zon ondergaat is het dan ook echt donker. Geadviseerd hiervoor wordt om hier niet zomaar doorheen te lopen want gevaarlijk is het wel. Maar wil je een stuk prachtig wildlife zien, dan behoort deze tot de meeste natuurlijke en pure jungle. 

Cox's Bazar watervallen

Cox's Bazar bij zonsondergang

Een stukje ongerepte natuur bij de Golf van Bengalen

De Bengaalse keuken

Heerlijke vis in curry

Buiten alle adembenemende natuur en het heerlijk shoppen kun je er natuurlijk ook heerlijk eten. Wat dacht je van verschillende soorten curry's met veel vis en groentes. Bengaalse specialiteit zijn dan ook heel veel gekruide groentes, rijst en vis met de echte homemade roti's. Kruiden zoals komijn, kurkuma, koriander, kaneel, anijs en laurier worden veel gebruikt in de Bengaalse keuken. Bangladesh biedt meer dan 40 zoetwatervissen en maakt gebruikt van veel groentes zoals: rode ui, wortel, aubergines, bladgroentes etc. Het eten is dan ook heerlijk afwisselend en meestal lekker pittig. Ook de meeste toetjes zijn erg smakelijk. Zoeter dan zoet moet het dan ook wel zijn. Zoals bijvoorbeeld mishti wat bijna enkel bestaat uit melk en suiker maar het is een heerlijk dessert. Een leuk verschil met Nederland is dat de etenstijden erg verschillen. Vaak wordt er ontbeten rond 10 uur of 11 uur 's ochtends en geluncht om 3 uur 's middags. Je zult zien dat rond 6 uur wat gesnackt wordt en dan pas weer rond 10 uur / 11 uur 's avonds weer avond wordt gegeten. 

Roti's

Mishti

 

Tradities
Bangladesh kent vele tradities. Met name de kleding is nog erg traditioneel. Alhoewel je ziet dat de jeugd er steeds moderner bij gaat lopen draagt de meerderheid nog steeds de traditionele klederdracht. De selwar kumi's oftewel de three pieces of de sari. De sari wordt meestal gedragen op feesten, bruiloften en de selwar kumi's op gewone andere dagen. Voor mannen is dit meestal wat moderner maar ook zie je nog steeds veel mannen in loengi's, Ook het trouwen gebeurt meestal op traditionele wijze: uithuwelijken. Er wordt door de familie op zoek gegaan naar een man of vrouw en beide hebben de mogelijkheid om nee te zeggen in de meeste gevallen. Het gebeurd ook wel eens dat er uit echt liefde wordt getrouwd, ook hierin zie je toch wat modernisatie. Bruiloften duren doorgaans zo'n 4 dagen. 

Traditionele bruidskleding

Mooie tradities tijdens de bruiloft

Al met al in Bangladesh een fantastisch land om een keer te zijn geweest, mooie kleuren, culturen en tradities maar ook zeker een mooie natuur. Ik heb in ieder geval mijn hart verloren aan dit stukje mooi land!


Warme groet, 


Asha

*TROTS* Het gaat goed in het asiel

Ook leuk om af en toe eens een heel leuk berichtje over zwerfdieren te plaatsen! Het gaat namelijk erg goed in het dieren opvangcentrum Amsterdam want er zijn dit jaar alleen al meer dan 744 katten geplaatst en meer dan 267 honden bij nieuwe baasjes en dat is leuk nieuws!

Vooral goed om te weten dat er nog steeds genoeg mensen zijn die zich realiseren dat een kat of hond uit een dierenasiel hen echt nodig hebben. Er zijn namelijk heel wat voordelen aan bijvoorbeeld een kat nemen uit het dierenasiel. Het asiel heeft namelijk al wat meer informatie over karaktereigenschappen etc., het diertje is ingeënt, ontwormt en geneutraliseerd en je krijgt vaak gratis dokterskosten if needed. Ook komen er nog steeds dagelijks veel katten binnen in het asiel en zwerven er ook nog veel op straat die daar niet horen. Genoeg redenen dus om naar het dierenasiel te gaan en daar wat leuke en gezellig huisgenoten te zoeken. Die zijn er genoeg! Hier een selectie van een aantal katten die op zoek zijn naar een nieuwe baasje:


Shari
Hallo allemaal! Ik ben Shari, een pittig poezenmeisje van 4 jaar jong. Met pittig bedoel ik dat ik niet over mij laat lopen! Ik laat niet alles toe en ik laat het u wel merken als iets me niet bevalt. Ik heb het liefst dat alles precies gaat zoals ik dat wil. Beetje kapsones heb ik wel. Ik kan u gerust stellen, ik houd ook van een knuffel op zijn tijd. Het is niet zo dat ik alleen maar aan mezelf denk. Al kunt u het beste gewoon wachten tot ik een knuffel kom halen. Dan weet u zeker dat het mij goed uitkomt! Verder wil ik mijn eigenwijze poezen neusje graag buiten de deur kunnen steken. Ik ben niet zo'n kindervriendin en met andere katten heb ik ook niet veel. Ik heb het liefst het rijk alleen dat snapt u wel. Zoekt u een huisgenootje met pit dan moet u zeker eens bij mij komen kijken!


Mindy & Bandit

 Bandit is een man van ongeveer twee jaar oud die samen met zijn vriendin Mindy al een half jaar liep te zwerven in een binnentuin. Uiteindelijk zijn ze door buurtbewoners naar het asiel gebracht.

Bandit is een lieve, onzekere vent. Hij zal in een nieuwe omgeving zeker de tijd nodig hebben om te wennen. Maar met lekkere hapjes kun je veel bereiken bij Bandit!

Bandit en Mindy willen graag samen naar een rustig thuis waar ze de tijd krijgen om te wennen. Ze zijn van de straat en willen in een nieuw thuis ook wel weer naar buiten kunnen. Met veel liefde en aandacht komt het helemaal goed met dit stelletje! 

Djacku

Djacku is een actieve, speelse knul van twee jaar oud. Het is echt een kater met pit en geen ‘beginnerskat’. Zo houdt hij op zich wel van aandacht maar alleen als het hem zelf blieft. Hij heeft ook echt een aaigrens. Vanwege zijn pittige karakter plaatsen we hem niet bij te jonge kinderen (vanaf twaalf jaar). Djacku moet echt een tuin hebben om zijn energie kwijt te kunnen. Wie o wie ziet het wel zitten met dit eigengereide prachtexemplaar?  
 







Conchou

Op zoek naar een gezellige kat maar geen trek in een fanatieke spring in ’t veld die continu in de gordijnen hangt? Conchou is een leuke, aanhankelijke dame op leeftijd van vijftien lentes jong. In het begin kan deze rustige schildpadpoes wat terughoudend zijn maar diep vanbinnen is ze dól op aandacht en vindt ze alleen thuis zijn maar zo zo. Conchou gaat graag haar eigen gangetje en is haar schildpadstreken ondanks haar leeftijd zeker niet verleerd: ze laat het snel genoeg merken als ze iets niet wil. Ze is hier samen met Panter gekomen maar vindt het ook helemaal niet erg om alleen geplaatst te worden. Als ze maar veel aandacht krijgt en de mogelijkheid om op z’n tijd op een balkonnetje een frisse neus te halen. Gunt u dit charmante dametje haar welverdiende pensioen? 

Ben je benieuwd welke dieren recent zijn binnengekomen? Klik dan op de onderstaande link:

http://www.dierenasielamsterdam.nl/asieldieren_binnengekomen_zwerfdieren.htm

Lieve groet, 

Asha

Durf jij te kijken?

Dan denk je waarschijnlijk: "Daar komt Asha weer met haar liefde voor dieren, het erge dierenleed in de wereld etc". Toch moet ik dit met jullie delen. Een aantal weken geleden wees een vriend van mij die ook een lange tijd vegetarisch is geweest mij op een documentaire: From farm to fridge. Ik dacht heel leuk samen met mijn vriend te gaan kijken en om ons eens te laten informeren over dit onderwerp. Alles wat ik dacht was waar, en zelfs erger..veel erger. We besloten eerst de trailer te kijken om te besluiten of we de hele documentaire wilde kijken. We kwamen niet verder dan de helft van de trailer en de rest durf ik niet eens te zien! 

Ik weet dat er veel mensen zijn die ongeveer een idee hebben wat zij kunnen verwachten van dierenleed en het eten van vlees. Toch gaat dit de meeste nachtmerries te boven! Ik ben er van overtuigd dat meer dan de helft als het niet bijna iedereen is zijn kop in het zand steekt en denkt te weten hoe het gaat of er zelfs helemaal niet over denkt. Ik wil jullie toch even vragen een stukje te kijken en ben benieuwd of jullie nog steeds dat stukje vlees willen eten..
Want eerlijk is eerlijk: de meeste Nederlanders, maar ook andere volkeren steken toch hun kop in het zand en eten gewoon vlees alsof er niets aan de hand is. Probeer eens in je leven even bewust te worden van het gene wat je nou eigenlijk naar binnen werkt en stop nou eindelijk eens met de struisvogelpolitiek. Want ik durf te wedden dat je hier nog nooit bewust naar hebt gekeken...en misschien dus zelfs nog nooit bewust hebt gegeten..

Hieronder de link naar google waar je de filmpjes kunt kijken, misschien eerst ook maar eens beginnen met de trailer?:

http://www.google.nl/search?q=from+farm+to+fridge&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:nl:official&client=firefox-a 

Durf jij te kijken?

"Now I can look at you in peace; I don’t eat you anymore.
—Franz Kafka"


p.s. In de vorige documentaire die ik liet zien hier: Meat the Truth ging het over het broeikaseffect, het vele graan etc wat allemaal werd verbruikt voor al het vee. Hoe recent dit allemaal is, is wel te zien aan dat het vandaag in het nieuws was, en hoe slecht het alleen al is voor de mens. Doe je het niet voor de dieren of voor de mensen in ontwikkelingslanden, dan mag ik hopen dat je het alleen al zou doen voor je eigen gezondheid.

http://www.nu.nl/buitenland/2622126/oxfam-novib-luidt-noodklok-landdiefstal.html

Lieve groet, 

Asha

Rode groente curry met gebakken boontjes en homemade chappati's

Als kind was ik altijd gek op mijn vaders eten uit Bangladesh. Daar zat natuurlijk ontzettend veel vlees in met veel lekkere specerijen. Ik heb nu exact het zelfde gedaan met een berg aan groentes. Een heerlijk kruidig gerecht met verschillende groentes. Wat heb je nodig?

Voor de rode groente curry:

- diverse groentes in blokjes, ik heb paprika, wortel, (fles)pompoen gebruikt
- aardappels
- eieren 
- 2 uien gesnipperd
- 3 teentjes knoflook fijngesneden
- 4 tl paprikapoeder
- 4 tl kerrie poeder
- 4 tl kurkuma
- 1 tl kaneel
- 2 laurierblaadjes
- zonnebloemolie


Voeg een laag zonnebloemolie in een verhitte braadpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak dit wat op en doe de groentes erbij. Voeg de paprikapoeder, kerriepoeder, kurkuma en kaneel toe en bak het geheel zo'n 10 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout. Doe er 2 a 3 glazen water bij en de 2 laurierblaadjes en laat het lekker sudderen voor zeker een uur op het vuur. Roer tussendoor (om de 15 minuten) even lekker door de groentes. Kook inmiddels de aardappels ongeschild totdat ze wat zachter zijn niet te zacht en kook de eieren ook hard. Voeg beide ongeschild toe in de rode groente curry en laat dit zeker nog 20 tot 30 minuten mee sudderen. Mag ook zeker langer.


Voor de gebakken boontjes

- haricot verts
- olie
- 1 tl komijnpoeder


Snijd de uiteindes aan beide kanten eraf van de haricot verts en bak deze op in een heel dun laagje olie in een verhitte koekenpan. Voeg de komijnpoeder toe en breng op smaak met peper en zout en bak de haricot verts lekker donker en knapperig. 


Voor de homemade chappati's

- bloem
- zout
- water
- olie

Doe 2 kopjes bloem in een grote kom, voeg hier ongeveer 1 kopje water aan toe en 1 eetlepel olie en wat zout. Kneed dit geheel samen tot 1 groot stuk deeg en pak hier een stukje vanaf. Bestuif de ondergrond met wat bloem zodat het niet blijft kleven en leg hier dat stukje deeg op. Rol dit plat met de deegroller en voeg elke keer wat bloem toe mocht het te kleverig worden. Verhit een koekenpan met wat olie en zeg op hoog vuur. Voeg steeds 1 voor 1 de chappati's toe en bak ongeveer aan beide kanten 3 tot 5 minuten. Doe elke keer wat olie erbij als je omdraait of er een nieuwe chappati in legt.

Alles lekker samen serveren en genieten!


Eet smakelijk!

Simpele en gezellige sandwiches: Fresh cheese en Spicy Peanut

Een tijdje geleden werd mij verteld door een kennis dat er voor het maken van kaasstremsel een stuk uit de lebmaag van de kalf werd gebruikt. Als echte dierenvriend en nog een groentje in het vegetarisme/veganisme een shock voor mij natuurlijk! Ik eet bijna nu een jaar geen vlees meer en steeds minder vis, dus kaas wat wordt gemaakt van die lieve jonge kalfjes kan ik dus echt niet meer doen. Dus moet ik op zoek gaan naar vegetarische kazen met vegetarisch stremsel erin. Voor mij de klus om alle bio/eko winkels af te gaan en op zoek te gaan naar kazen die ik dus ook nog steeds kan eten..Gelukkig heeft zelfs de Albert Heijn zo nu en dan een kaas met vegetarisch stremsel erin, maar kun je ook bij verscheidene bio-winkels lekkere vegetarische kazen eten. Ik ben dus op zoek gegaan naar heerlijke lunch ideeën en ben er achter gekomen dat de vegetarische kaas ook nog eens 10 keer lekkerder smaakt! Wat heb je dus nodig voor deze komkommer broodjes?

Fresh cheese sandwich:

- zuurdesem brood
- komkommer in schijfjes
- jonge vegetarische kaas
- citroenmayonaise

Doe de kaas in stukjes op het brood, smeer hier wat citroen mayonaise overheen en denk af met de schijfjes komkommer. 


Spicy peanuts sandwich


- zuurdesem brood
- pindakaas
- kommkommer
- sambal (oelek)


Smeer de pindakaas op het brood met een heel dun laagje sambal en denk af met de komkommer.

Eet smakelijk!

Asha

Salade van gegrilde groenten met zoete aardappel

Een paar weken geleden heb ik heerlijk bij mijn moeder gegeten. Het gerecht wat ik gisteravond heb gemaakt is dan ook een inspiratie uit haar keuken. Zelf heb ik de ingrediënten samen gesteld en deze hebben uiteindelijk een heerlijke variatie op haar gerecht gemaakt. De combinatie van warm en koud, zoet en zuur is overheerlijk. Wat heb je nodig?


Voor 2 personen:


- sla
- 1 bol mozzarella in kleine stukjes gesneden
- 1 bataat (zoete aardappel) geschild en in kleine stukjes gesneden
- 1 aubergine in plakjes gesneden van ongeveer 1 cm dik
- halve paprika in kleine stukjes gesneden met de zaadlijsten eruit
- olijfolie
- lijnzaadolie
- balsamico azijn (uit Modena)
- 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl paprikapoeder


Doe 5 eetlepels olijfolie op een bord en mix dit met de knoflook poeder en paprikapoeder. Brengt dit op smaak met peper en zout. Verhit een grillpan op het vuur en smeer de aubergine plakjes aan beide kanten in met de gekruide olijfolie. Grill de aubergine stuk voor stuk op de grillpan totdat ze lekker gegrild zijn, zo'n 10 minuten per plakje. Verhit ondertussen wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de bataat. Doe dit zo'n 10 minuten totdat ze lichtbruin zijn en lekker knapperig. Tussendoor smeer je ook de paprika met de gekruide olijfolie en grilt dit de laatste 10 minuten mee met de aubergine. Mix ongeveer 3 eetlepels lijnzaadolie met 3 eetlepels balsamicoazijn en voeg wat knoflook poeder toe in deze mix. Leg de sla op een bord, giet de lijnzaadolie met balsamico door de sla, voeg de mozzarella en bataat toe en serveer de groentes op het bord sla. Heerlijk met een stuk zuurdesem brood. Eet smakelijk!

Lieve groet, 


Asha

De incarnatiecyclus, de ziel op de planeet aarde!

"Every good thought you think is contributing it's share to the ultimate result of your life - Grenville Kleiser" 




Wij zijn hier allemaal op aarde gekomen om te leren, om onszelf te ontwikkelen, om te groeien, maar vooral om te genieten. Vaak vergeten wij dat we hier zijn om te spelen en nemen het leven soms veels te serieus. Zelfs al lijkt het leven zo hard, moeilijk en beangstigend wij hebben er uiteindelijk voor gekozen dit leven te leiden en hiervan te leren en te genieten.

Terug
Alle wezens hier op aarde zijn zielen. Allemaal hebben we een ziel wat hier is gekomen om bewust te leren van het leven hier op aarde. Wij zielen hebben ooit eens besloten in de zielen sfeer (wereld) dat wij compleet wilde zijn. Wij wilden leren, groeien en ontwikkelen dus hebben wij besloten om te incarneren als mens op deze planeet en te beginnen aan onze incarnatie cyclus. We zijn begonnen jaren en jaren geleden als babyziel, erg onwetend en puur tegelijk. Met verbazing stapte wij het leven in om te beginnen aan onze incarnatie cyclus. We zijn van babyziel, naar jongerenziel naar rijpe ziel gegaan en sommige van ons zijn zelfs al een oude ziel. Wij hebben in al onze levens gevochten en gestreden in oorlogen, vermoord, misbruikt, maar ook zijn we slachtoffer geweest van deze dingen, zijn we arm en rijk geweest en hebben we van alles meegemaakt om ons uiteindelijk te ontwikkelen naar een oude ziel. Van tevoren hebben we besloten dat we in de volgende incarnatie bepaalde dingen wilde meemaken, of in bepaalde families geboren willen worden etc. Dit opdat alle zielen zich kunnen ontwikkelen en uiteindelijk de incarnatiecyclus kunnen afsluiten.

Kunnen wij dan wel afwijken van het levenspad?
Als alles vastgelegd zou zijn, zou je bijna denken van niet. Toch is dat niet waar, er kan altijd worden afgeweken van het levenspad als jij hier in dit leven iets anders wil. Stel je voor je, je had het plan om een beroemde schilder te worden en uiteindelijk heb je ervoor gekozen in dit leven schilderles te gaan geven op scholen in plaats van hierom bekend te staan in deze wereld. Misschien heb je er in dit leven ook wel voor besloten deze creativiteit te laten varen omdat je een goede zaken baan hebt waarin je geen tijd hebt om te schilderen.  Ook betekend dat wij nog steeds de dingen kunnen aantrekken die wij willen zoals te lezen is in boeken zoals: "The Secret, The law of attraction, The cosmic ordering service en alle boeken van Esther en Jerry Hicks, Eckhart Tolle etc". Al deze boeken zijn dus wel ergens op gebaseerd en naarmate we hierin oefenen lukt het ons ook steeds beter de dingen aan te trekken die je wilt in dit leven. Het is een kwestie van willen, vragen, vertrouwen en loslaten en als je dit volgt kun je alles maar dan ook alles aantrekken wat jij wilt! Naarmate we de vijfde dimensie gaan benaderen komen we ook dichter bij ons eigen "ik". Als we dichterbij onze eigen "ik" komen betekend dat ook dat we steeds meer kunnen gaan aantrekken.

Waarom zijn wij hier en in dit leven?
Zoals ik al eerder heb verteld zijn wij begonnen aan deze incarnatie cyclus om ons te ontwikkelen, te spelen, te leren en te groeien van alle groei momenten uit onze levens. Als wij de incarnatie cyclus hebben voldaan gaan we terug naar de zielenwereld waarin we compleet zijn en al onze levenservaringen kunnen bekijken en opnieuw kunnen ervaren. We hebben veel vrienden gemaakt in deze levens, sommige mensen heb je een hele sterk band mee en die ken je uit je vorige levens, misschien was dat toen wel je broer, ouder, partner, buurvrouw of misschien wel je vijand. Het betekend in ieder geval dat je compleet in de zielenwereld bent en je zelf als ziel dus erg sterk hebt ontwikkeld. Aangezien deze planeet erg dicht bij een verschuiving staat betekend dat ook op deze aarde de meeste zielen al aan hun laatste levens zijn begonnen. Wij hebben er allemaal 1 voor 1 voor gekozen te incarneren op deze planeet, tijdens deze verschuiving en de weg naar de vijfde dimensie. Wij hebben er dus voor gekozen te leren in dit proces, te leren hoe we kunnen gaan aantrekken, positief kunnen blijven en onze gedachtes kunnen gaan sturen. Wij willen ervaren hoe het is om naar een andere dimensie te gaan en misschien wel de mensen om ons heen helpen deze stap te zetten. Als we zijn geslaagd voor onze missie, onze opdracht hier op aarde, dan kunnen wij onze incarnatie cyclus afsluiten en terug naar onze familie en vrienden in de zielenwereld.

Wat nou als ik helemaal niet spiritueel ingesteld ben, is er dan voor mij ook een weg?

Uit de Marokkaanse keuken: couscous met groentes, zoete banaan en homemade harissa

Een heerlijke homemade en vegetarisch recept in elkaar geflanst uit de Marokkaanse keuken. Zelfs de die-hard vleeseter weet hiervan te genieten. Met wat ideeën van het internet en wat eigen inspiratie is het gelukt een volledig vegetarisch recept neer te zetten uit de Moroccan cuisine. Wat heb je nodig?

- couscous
- groentes naar keuze, ik heb wortels, courgettes, paprika gebruikt, is ook heerlijk met groentes zoals aubergines, pompoen etc.
- aantal aardappels hoeveelheid naar keuze
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt
- 2 tomaten 
- rozijnen ongeveer 6 tot 7 eetlepels
- 1 groente bouillon blokje
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl kaneel
- 1 laurierblaadje
- bakbanaan
- honing
- olijfolie

Snijd alle groentes in partjes/blokjes (groentes naar keuze, aardappels, tomaten).Verhit de olijfolie in een braadpan en bak hier in de ui en knoflook. Zodra de ui en knoflook glazig is de komijn, gember en kaneel toevoegen en de groentes er bij gooien en zo'n 5 tot 7 minuten lekker meebakken. Voeg 0,5 liter water toe en de bouillon en breng aan de kook. Zodra het aan de kook is geweest de laurier, kikkererwten en rozijnen toevoegen en op zacht vuur door laten sudderen voor zo'n 20 minuten. Snijd inmiddels de bakbanaan door de midden in de lengte en 1 x in het midden in de breedte, zodat je 4 stukjes banaan krijgt. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de banaan hierin op middelmatig vuur. Keer het een aantal keer om en smeer daarna wat honing over de banaan aan 1 zijde en laat dit zo'[n kleine 10 minuten mee bakken zonder om te draaien op laag vuur. Bereid de couscous volgens bereidingswijze. Serveer de groentes op de couscous met de zoete banaan ernaast. 


Voor de zelfgemaakte harissa (van internet):
- 3 eetlepels sambal oelek
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 tl fijngewreven karwijzaad


Mix al deze ingrediënten door elkaar en je hebt een zelfgemaakte spicy harissa.


Eet smakelijk!


Lieve groet, 


Asha

Pizza con funghi e feta

Heerlijke pizza's maken op de zondagmiddag? Dat kan! Tegenwoordig vind je overal allemaal pizza bodems of kun je zelf een pizza bodem bereiden. Ook kun je tegenwoordig de meeste gekke en lekkere creaties bedenken. Afgelopen zondag was het mijn homemade pizza dag! Heel veel zin om te koken had ik niet, dus heb ik een kant en klare pizzabodem met tomatensaus gebruikt! En deze creatie kwam eruit:

- pizza bodem
- evt tomatensaua/puree (afhankelijk of het op de pizzabodem zit)
- mozarella
- feta in gekruide olie
- paddenstoelmelange
- rucola
- chilipoeder
- knoflookpoeder

Verwarm de oven voor volgens bereidingswijze van de pizza bodem. Smeer als eerste de tomatensaus/puree over de bodem als deze er nog niet op zit. Leg er een aantal mozzarella schijfjes op. Snijd de helft van de paddenstoelen melange in gedeeltelijk schijfjes en gedeeltelijk partjes en strooi dit over de pizza heen. Leg op verschillende plekjes de feta verspreid over de pizza en bestrooi met peper, knoflookpoeder en chilipoeder. Verwarm de pizza volgens bereidingswijze en serveer de pizza met verse rucola on top! Eet smakelijk!


variatie tip: gesnipperde walnoten erover strooien is ook heerlijk erbij!


Lieve groet, 


Asha

Zomerse Tapas: Rohima's bruschetta's en aubergine torentjes

Wat mogen we nog van een heerlijk zomers weekend genieten dit weekend! We krijgen nog even wat zonne energie om deze aankomende winter door te komen die ongetwijfeld erg koud zal gaan worden. Maar met deze tapas haal je de zomer in huis! Samen met mijn zusje hebben we gisteren avond lekkere hapjes gemaakt, stokbrood met dipjes en ook bruschetta's en aubergine torentjes. Wat heb je nodig?

Rohima's bruschetta's

- stokbrood gesneden
- olijfolie
- tomaten in kleine stukjes gesneden
- peper en zout
- knoflookteentjes gepeld
- 1 takje peterselie

Verwarm de oven voor op 200 graden. Besprenkel de stokbroodjes met lekkere olijfolie en doe deze ongeveer 5 minuten in de verwarmde oven. Snijd intussen de tomaatjes in kleine stukjes mix dit samen met olijfolie, zout en lekker veel peper. Snijd het peterselie takje fijn en mix dit door de tomaten dip. Wrijf de gepelde knoflook tenen over de verwarmde olijfbroodjes  en serveer de tomatendip op de broodjes. Heerlijk voor als voorgerecht of gewoonweg tussendoor of bij de tapas.

Auberginetorentjes met mozzarella


- 1 aubergine in dunne plakken gesneden
- zonnebloemolie
- zout
- 1 of 2 bol(len) mozzarella
- zongedroogde tomaatjes in olie


Verwarm de zonnebloemolie in een hete koekenpan en leg hier een aantal plakjes aubergines. Bestrooi deze met zout en bak ze op licht tot middelmatig vuur op. Keer ze zo nu en dan om en voeg wat extra zonnebloemolie toe als ze droog blijven. Dit moet waarschijnlijk regelmatig omdat de aubergine deze snel opneemt. Zodra ze licht bruin zijn leg je ze op een bord met keukenpapier zodat de olie wat wordt weggenomen. Herhaal dit totdat je alle aubergineplakjes gebruikt hebt. Snijd de mozzarella in plakjes en leg deze op een aubergineschijf met daarop een zongedroogd tomaatje en sluit hem af met nog een aubergineschijf. Doe dit bij alle resterende aubergines en eet smakelijk!


Lieve groet, 


Asha

Vanuit je hart! Een en al liefde!

"A loving heart is the beginning of all knowledge - Thomas Carlyle"


Het is lastig om in sommige situaties niet gefrustreerd te raken, woedend, verdrietig, bang of geïrriteerd. Sommige situaties vergen veel moed en puurheid van je. Erg lastig maar zeker een punt voor ons om hieraan te werken. 

Het gebeurd je vaak genoeg, iemand die voordringt in de ellenlange rij bij de supermarkt, bloed irritant eigenlijk. Of misschien een auto die je expres te snel afsnijdt niet alleen om boos om te worden maar ook nog eens super gevaarlijk. Misschien wel een ruzie in de familie of met je partner, een ruzie waarbij ze het bloed onder je nagels vandaan halen. Dit zijn allemaal situaties waarbij gevoelens en emoties komen kijken die er eigenlijk niet toe doen. Nog erger ze verergeren vaak je manier van denken en je kijk op het leven. Je kunt gemakkelijk de ander de schuld geven, maar je kunt het ook gewoon bij jezelf laten. Want algemeen bekend is natuurlijk dat alle eerste stappen beginnen bij jezelf. Zoek je het geluk in je werk of in je relatie? Niet nodig daar ga je het namelijk niet vinden. De enige die jou gelukkig kan maken ben jij zelf. Je kunt een ander daar niet de schuld van geven. 

Een bekende techniek die de meerderheid in Nederland gebruikt is het tellen tot 10, Als je kwaad bent en je telt even tot 10 dan koel je in ieder geval al wat af. Nog beter is natuurlijk te kijken vanuit liefde. Makkelijker gezegd dan gedaan! Als je dus in die supermarkt bent en iemand dringt voor of loopt expres met de winkelwagen over je voet of wat dan ook dan kun je kiezen uit twee dingen: Je kunt meegaan in zijn of haar energie of je kunt er voor kiezen te reageren vanuit liefde. Vanuit liefde denken is eigenlijk je pure ik, je pure staat van zijn. Je bent op deze aarde gekomen in een pure staat van liefde en niet meer of minder. Door alles om je heen, de mensen om je heen, de normen en waarden van de maatschappij, de dingen die gebeuren in je leven en alles wat ook maar invloed kan hebben op je staat van zijn heeft er voor gezorgd dat je staat van zijn vertroebeld is en niet meer bestaat uit je pure echt ik: een en al liefde!

Hoe fijn zou het zijn voor de mens om af en toe terug te keren naar hun natuurlijke ik, de echte oer-ik en wie je daadwerkelijk bent. Als je denkt aan degene waarvan jij denkt dat ze jou bepaalde gevoelens zoals angst, woede, irritatie etc. geven en naar hun kijkt met compassie, over hun denkt vanuit liefde en dus eigenlijk tegen jezelf zeggen: Waar maak ik mij druk om? Ieder mens maakt fouten, heeft zijn/haar dag af en toe niet en ik hoop dat ook zij terug kunnen keren naar hun originele staat van zijn en dus pure liefde die hen verbindt met dit leven, dan reageer je vanuit liefde! Als je jouw pure liefdesenergie naar hun overbrengt dan zorgt dat ervoor dat de hele wereld uiteindelijk zo over elkaar denkt en iedereen met elkaar verbindt vanuit liefde. Ze zeggen vaak dat als jij 2 mensen liefde stuurt, zij ook weer 2 mensen liefde sturen en zij ook weer 2 mensen liefde stuurt dat dat ervoor zorgt dat alles in contact staat met elkaar.

Wat ook een belangrijke factor is, is dat je zachter wordt voor jezelf en voor de ander. Als jij naar jezelf kijkt vanuit een liefdevolle positie dan ziet de wereld jou ook op deze manier. Als jij kijkt vanuit een onzekere of bange of wat voor positie dan ook naar jezelf dan doet de wereld dan ook. Dus het is belangrijk die compassie, die staat van zijn te delen met iedereen om je heen maar ook met jezelf. Op deze manier kun jij ervoor zorgen dat de schakel begint bij jou!

 














Lieve groet, 

Asha