Ook dit is weer een simpel gerecht zo goed als uit het potje. Het ziet er lastig gekruid uit maar het smaakt naar meer:-) Je kunt namelijk veel kanten uit met Patak's milde curry! Wat heb je nodig?
* 25 minuten
* 4 personen
- 8 grotere aardappels geschild en in kleine blokjes gesneden
- 8 grotere wortels in schijfjes gesneden
- 1 blik blonde linzen of linzen gekookt volgens bereidingswijze
- 2 uien gesnipperd
- 4 teentjes knoflook gesneden in schijfjes
- 1 pot milde curry van Patak's
- 1 el olijfolie
- warm brood
Doe de aardappels en wortels in een pan met ruim water en breng dit aan de kook. Laat het 10 minuten koken. Haal de groentes hierna uit het water d.m.v. een vergiet. Verhit vervolgens olijfolie in een diepe (koeken)pan en fruit hierin de ui en knoflook op zo'n 10 minuten totdat deze lichtbruin zijn geworden. Doe hier 4 volle eetlepels milde curry bij en bak dit zeker zo'n 5 minuten mee. Voeg vervolgens de aardappels en wortels toe en bak deze zo'n 10 minuten mee. Voeg op het laatst de linzen toe en warm het allemaal lekker op en roer alles goed door elkaar. Serveer dit op een bord met warm brood zodat je dit lekker met je handen kunt eten. Eet smakelijk!
Fijn gerechtje!
ReplyDelete