* Voor 2 personen
* 10 minuten
Voor de gezellige eters onder ons en voor de mensen die houden van wat afwisseling en toch gezond eten. Keep it fun! Van de week had ik zin in zoet en hartig eten maar had niet zo'n grote trek. Dus bedacht ik laten we het gezellig en gezond houden en heb ik dus op flinterdunne rijstwafels heerlijk beleg bedacht. Je kunt uiteraard nog veel verder gaan en nog meer leuke creaties bedenken, dit zijn er een paar:
Wat heb je nodig?
- dunne rijstwafels, kun je o.a. halen bij de natuurwinkel
- avocado
- pindakaas
- chilipoeder
- sambal
- chocpasta
- kaas naar keuze
- mayonaise
Snijd wat stukjes van de avocado en bestrijk deze over de rijstwafels. Strooi hier wat chilipoeder op. Heerlijk pittig. Ook lekker met wat humus onder de avocado.
Besmeer de pindakaas op een rijst wafel en leg hierover een heel dun laagje sambal. Je kunt de sambal ook vervangen of combineren met wat plakjes banaan.
Snijd de kaas in dunne plakjes en leg deze erop. Smeer hierover wat mayonaise. Je kunt er ook wat komkommer schijfjes op leggen. De combi is het lekkerst met oudere kazen en kruidige kazen.
Als afsluiter een simpel rijst wafeltje met chocopasta!
Eet smakelijk!
No comments:
Post a Comment